Sengiarossa Rosso Veronés IGT

Sengiarossa Rosso Veronés IGT

$250,000.00

La familia Aldegheri opera desde 1956 en el corazón de Valpolicella con pasión y compromiso constante para mejorar, día tras día, el proceso de transformación del producto que hace que este famoso territorio sea único en el mundo: el vino. Dentro de la empresa, los miembros de la familia desempeñan diferentes roles.

Lorenzo se ocupa del aspecto de gestión vitícola y de elaboración del vino, desde la selección de la uva hasta el control de los tiempos de fermentación y crianza.

Adriano, el hermano menor, supervisa la función administrativa, así como la compra y construcción de las plantas de producción, que se caracterizan fuertemente por la innovación.

El primo Vincenzo, por su parte, se ocupa del sector comercial y de las relaciones públicas de la empresa, coordinando el trabajo de los representantes y las actividades de marketing.

También es importante el trabajo de la segunda generación: los hijos, siguiendo los pasos de sus padres, desempeñan un papel fundamental y aportan a la Empresa la actualización continua en los diversos campos necesarios para operar con éxito.

El carácter familiar de la empresa Aldegheri y la perfecta coordinación entre tecnología y amor por la naturaleza y sus frutos le han permitido alcanzar un alto nivel de calidad a lo largo de los años. Sus productos atestiguan el resultado de una especial atención a los viñedos, una rigurosa y cuidadosa selección de las uvas y una mejora constante de las tecnologías enológicas: al saborearlas, pueden regalar momentos de alegría y placer al disfrutar de sus preciosos matices.

Nuestros vinos producidos en la finca encarnan el encanto vibrante y la complejidad de nuestros viñedos históricos, mostrando el equilibrio y la elegancia típicos de este territorio único. Disfrute de la gran variedad de sabores y experiencias que nuestros vinos pueden ofrecerle.

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Este tinto nace del deseo de obtener de viñas viejas un vino único en su género, capaz de transmitir nuevas sensaciones; El objetivo se logró gracias a intervenciones en la calidad de la uva, el período de cosecha y la fase de elaboración del vino. La complejidad de los aromas, a base de frutos del bosque, son el primer impacto placentero, completado por la perfecta armonía del cuerpo pleno y robusto.

Uvas
Corvina, Merlot, Rondinella y otras vides autóctonas para completar.

Viñedo (ubicación geográfica y características)
Todos los viñedos están situados en las altas colinas, en la zona al norte de Verona. La edad media de 20 años varía desde los 10 para el Merlot hasta más de 50 años para las vides autóctonas. El suelo es volcánico y calcáreo para Merlot.

Elaboración de vino
Tras la vendimia, la uva se prensa y se despalilla. El mosto realiza una fermentación termocontrolada (de 22 a 24°C) durante aproximadamente 15 días. A esto le sigue un trasiego y una decantación limpia en depósitos de acero, para luego envejecer en grandes barricas de roble durante más de un año. El proceso finaliza con un afinamiento en botella durante unos meses.

Sengiarossa y cocina
Adecuado para acompañar platos de carnes rojas, tanto asadas como cocidas en salsas o a la parrilla. Marida perfectamente con quesos muy viejos y no demasiado picantes.

Temperatura de servicio
18-20°C

Contenido de alcohol
14% volúmen

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