Castello di Bossi
-
Castello di Bossi Chianti Classico
$ 43,00Añadir al carritoCastello di Bossi Chianti Classico es un vino tinto cálido y envolvente. El examen visual denota un color rojo rubí intenso, de buen brillo. En nariz, sensaciones dulces de roble tostado realzan el componente frutal, donde hay claros aromas de cerezas maduras, suavizados por notas florales muy elegantes de violetas. En boca, la entrada demuestra plenamente la solidez del producto, como lo demuestra un cuerpo de buena estructura, donde los taninos encuentran el justo equilibrio con el componente alcohólico. Gusto final de disfrute extremo. Excelente en combinación con caza emplumada.
-
Berardo Chianti Classico DOCG Riserva
$ 78,00Añadir al carritoEl Chianti Classico Riserva Berardo del Castello di Bossi se obtiene de uvas Sangiovese cultivadas a 350 metros sobre el nivel del mar, en suelos compuestos de arcilla amarilla, toba y roca sedimentaria de la Toscana. Las viñas, con una edad media de 35 años, están conducidas en cordón de espuelas, beneficiándose de una exposición suroeste que asegura una perfecta maduración de la uva.
La vendimia se realiza entre septiembre y octubre, tanto de forma manual como mecánica. Las uvas fermentan a 29-31°C, con una maceración de 20 días para maximizar la extracción de color y estructura. El vino envejece durante 24 meses en barrica y 12 meses más en botella, desarrollando así un perfil aromático complejo y bien definido.
De color púrpura intenso, este Chianti Classico Riserva destaca por sus aromas a ciruela, especias y notas mentoladas. En boca es amplio y cremoso, con taninos suaves y bien integrados. La acidez es equilibrada y el final es largo y envolvente, con una persistencia que ofrece una gran satisfacción.
Perfecto para combinar con quesos de mediana curación, chuletas de cordero salteadas y sopa de judías con tocino.
-
Castello di Bossi Corbaia
$ 149,00Añadir al carritoCorbaia puede definirse como el «pura sangre súper toscano» entre las mejores empresas del Castello di Bossi en Castelnuovo Berardenga in Chianti, nacido de un viñedo extraordinario a unos 350 metros sobre el nivel del mar, soleado y ventilado, poblado por cepas de casi 40 años. Grandiosa unión de Sangiovese y Cabernet, envejecido durante dos años en barricas francesas, para concluir el resto con otros 12 meses en botella. Profundamente arraigado en la tradición del territorio y Sangiovese.