Barolo DOCG 2021

$ 75,00

Una historia de pasión
Somos una empresa familiar, profundamente arraigada en sus tradiciones, con una visión dinámica centrada en la calidad. Nuestros vinos provienen de viñedos de Nebbiolo para Barolo, Langhe DOC Nebbiolo y Barbera d’Alba, y reflejan la auténtica expresión de su terroir, honrando nuestra tierra y su patrimonio.

SKU: ITA-0035 Categorías: , , ,

Descripción

Embajador mundial de Mauro Molino. Este vino es el manifiesto perfecto de nuestra empresa; una realidad dinámica, consciente de sus tradiciones. Al igual que el carácter de este Barolo «clásico». Ideal para maridar con todo tipo de carnes, quesos y pastas.

Variedad de uva: Nebbiolo

Suelo: calcáreo/arcilloso

Fecha de cosecha: octubre

Vinificación: maceración en contacto con los hollejos durante 12 días, fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero, crianza en grandes barricas de roble francés durante 18 meses.

En copa: un aroma intenso con notas de fruta madura y pétalos de rosa. Persistente en boca, gracias a sus taninos finos y envolventes que le confieren una elegante suavidad.