Descripción
El resultado de la rigurosa selección de los mejores racimos de treixadura, godello, albariño y loureira, sometidos a un esmerado proceso de elaboración mediante criomaceración con nieve carbónica y posterior crianza sobre sus propias lías de uno a tres meses, garantizan la pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos de Ribeiro.
Región: Ribeiro
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero y posterior crianza sobre lías.
Temperatura de servicio: 8 – 11°C
Variedad:Treixadura, Godello, Albariño y Loureira
Maridajes: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos frescos.
NOTAS DE CATA
FASE VISUAL: De aspecto limpio y brillante, con un color amarillo pajizo y reflejos verdosos.
FASE OLFATIVA: Intenso, complejo, elegante y balsámico, recuerda a flores blancas, hierbas de tocador y fruta fresca. Características propias de las mejores variedades de la zona.
FASE GUSTATIVA: Potente, amplio y persistente, con excelente expresión frutal, fresco, sabroso y complejo
