Descripción
CAUTIVO es el encuentro entre dos variedades emblemáticas: el Tannat, símbolo de estructura y fuerza, y el Tempranillo, expresión de elegancia y sutileza. Juntas dan origen a un vino de gran carácter, donde la fruta negra madura del Tannat —mora, ciruela y arándano— se une a las notas especiadas, cárnicas y de frutos rojos que aporta el Tempranillo. Su crianza de 12 meses en barricas de roble realza la complejidad del conjunto, sumando matices ahumados, tostados y delicados recuerdos de vainilla y cacao. El resultado es un vino jugoso, carnoso y equilibrado, con taninos firmes y una acidez que sostiene su estructura. En boca, CAUTIVO se muestra profundo, envolvente y de gran persistencia, con una elegancia que evoluciona con el tiempo. Un vino de guarda y de emociones intensas, que combina la intensidad del Tannat con la nobleza del Tempranillo, reflejando el espíritu de los valles de Tarija: auténtico, poderoso y cautivante.
VIÑEDOS: VIÑEDOS DE HACIENDA DON JULIO
ALTITUD: 1920 MSNM
ANTIGÜEDAD DE LAS VIDES: 18 AÑOS
VARIEDAD: TANNAT – TEMPRANILLO
VITICULTOR: HELMUT KOHLBERG
PRODUCCIÓN EN BOTELLAS: 10000
ENÓLOGOS: ERIK KOHLBERG G. & HERBERT KOHLBERG K.
POTENCIAL DE GUARDA: 10 AÑOS
TEMPERATURA RECOMENDADA DE SERVICIO: 14 -16 C
