Descripción
VARIEDAD DE UVA
Riesling Renano – Alto Adige DOC
RENDIMIENTO
55 hl por hectárea
MARIDAJES
Pescado, verduras y todos los aperitivos
TEMPERATURA DE SERVICIO
10 – 12 °C
GUARDA
3 – 5 años
Peter Zemmer Riesling 2024
$ 39,00
Durante generaciones, la Finca Peter Zemmer ha producido vinos de alta calidad que reflejan plenamente el carácter alpino de sus terruños. Nuestro objetivo es procesar uvas sanas de la forma más natural posible, utilizando las técnicas más modernas e innovadoras. La fuerza expresiva de nuestros vinos está indisolublemente ligada a los viñedos, que representan el punto de partida ideal.
Con una diferencia de altitud de 800 metros (2600 pies) entre nuestros viñedos más bajos y más altos, nuestra bodega combina la diversidad natural del Alto Adigio. Con gran cuidado y pasión, creamos vinos de viñedo único, inspirados en el terroir, que reflejan la singular interacción entre clima, suelo y tradición. Nos centramos en vinos blancos elegantes, especialmente en las nobles variedades de Borgoña, con una especialidad especial: el Pinot Grigio Riserva Giatl, que captura a la perfección el alma de nuestro terroir. Pero nuestros vinos tintos también impresionan por su finura y profundidad, especialmente el elegante Pinot Noir, que expresa magníficamente el potencial de nuestros viñedos.
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Con una diferencia de altitud de 800 metros (2600 pies) entre nuestros viñedos más bajos y más altos, nuestra bodega combina la diversidad natural del Alto Adigio. Con gran cuidado y pasión, creamos vinos de viñedo único, inspirados en el terroir, que reflejan la singular interacción entre clima, suelo y tradición. Nos centramos en vinos blancos elegantes, especialmente en las nobles variedades de Borgoña, con una especialidad especial: el Pinot Grigio Riserva Giatl, que captura a la perfección el alma de nuestro terroir. Pero nuestros vinos tintos también impresionan por su finura y profundidad, especialmente el elegante Pinot Noir, que expresa magníficamente el potencial de nuestros viñedos.
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Berardo Chianti Classico DOCG Riserva
$ 78,00Añadir al carritoEl Chianti Classico Riserva Berardo del Castello di Bossi se obtiene de uvas Sangiovese cultivadas a 350 metros sobre el nivel del mar, en suelos compuestos de arcilla amarilla, toba y roca sedimentaria de la Toscana. Las viñas, con una edad media de 35 años, están conducidas en cordón de espuelas, beneficiándose de una exposición suroeste que asegura una perfecta maduración de la uva.
La vendimia se realiza entre septiembre y octubre, tanto de forma manual como mecánica. Las uvas fermentan a 29-31°C, con una maceración de 20 días para maximizar la extracción de color y estructura. El vino envejece durante 24 meses en barrica y 12 meses más en botella, desarrollando así un perfil aromático complejo y bien definido.
De color púrpura intenso, este Chianti Classico Riserva destaca por sus aromas a ciruela, especias y notas mentoladas. En boca es amplio y cremoso, con taninos suaves y bien integrados. La acidez es equilibrada y el final es largo y envolvente, con una persistencia que ofrece una gran satisfacción.
Perfecto para combinar con quesos de mediana curación, chuletas de cordero salteadas y sopa de judías con tocino.
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG
$ 97,00Añadir al carritoLa familia Aldegheri opera desde 1956 en el corazón de Valpolicella con pasión y compromiso constante para mejorar, día tras día, el proceso de transformación del producto que hace que este famoso territorio sea único en el mundo: el vino. Dentro de la empresa, los miembros de la familia desempeñan diferentes roles.
Lorenzo se ocupa del aspecto de gestión vitícola y de elaboración del vino, desde la selección de la uva hasta el control de los tiempos de fermentación y crianza.
Adriano, el hermano menor, supervisa la función administrativa, así como la compra y construcción de las plantas de producción, que se caracterizan fuertemente por la innovación.
El primo Vincenzo, por su parte, se ocupa del sector comercial y de las relaciones públicas de la empresa, coordinando el trabajo de los representantes y las actividades de marketing.
También es importante el trabajo de la segunda generación: los hijos, siguiendo los pasos de sus padres, desempeñan un papel fundamental y aportan a la Empresa la actualización continua en los diversos campos necesarios para operar con éxito.
El carácter familiar de la empresa Aldegheri y la perfecta coordinación entre tecnología y amor por la naturaleza y sus frutos le han permitido alcanzar un alto nivel de calidad a lo largo de los años. Sus productos atestiguan el resultado de una especial atención a los viñedos, una rigurosa y cuidadosa selección de las uvas y una mejora constante de las tecnologías enológicas: al saborearlas, pueden regalar momentos de alegría y placer al disfrutar de sus preciosos matices.
Nuestros vinos producidos en la finca encarnan el encanto vibrante y la complejidad de nuestros viñedos históricos, mostrando el equilibrio y la elegancia típicos de este territorio único. Disfrute de la gran variedad de sabores y experiencias que nuestros vinos pueden ofrecerle.