Descripción
Grado alcohólico: 15º
Viñedos propios: 17 se obtiene de una gran selección de uvas de las 35 hectáreas que conforman el Dominio de Pinea; un mosaico de nueve parcelas con diferentes características de suelo, pendiente, orientación y antigüedad.
Vendimia manual: Del 28 de septiembre al 10 de octubre de 2020.
Vinificación y crianza: Las fermentaciones se efectúan en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros con maceraciones iniciales en frío para preservar todos los aromas varietales. Terminada la fase prefermentativa, prosigue una fermentación con temperatura controlada que favorece la extracción de color y polifenoles que confieren al vino parte de su cuerpo y complejidad. Crianza de 2 inviernos en barricas nuevas de roble francés.
Fecha de embotellado: 16/12/2022
Fecha de lanzamiento: 09/02/2023
Número de botellas: 45.320 botellas de 0,75 L, 600 magnum (1,5 L) y 40 jeroboam (3 L).
Formatos de presentación: 0,75 L, 1,5 L y 3 L.
Recomendación de consumo: Está listo para disfrutarse desde que esté en tus manos pero alcanza su mejor momento aproximadamente 2 años más tarde.
Recomendamos servirlo a 16º y dejar atemperar.
