$ 80,00
El Château Fayat encarna una profunda tradición familiar, la pasión por la viticultura y un terruño excepcional, dando lugar a vinos de calidad excepcional. Situada en la denominación Pomerol, en el corazón de la región vinícola de Burdeos, esta bodega Domaine es testimonio del compromiso permanente de la familia Fayat con la excelencia y la autenticidad.
La historia del Château se remonta a varias generaciones, cuando la familia Fayat adquirió la propiedad con la ambiciosa visión de producir vinos de talla mundial. Desde entonces, la familia Fayat ha preservado el patrimonio de la región al tiempo que ha infundido una nueva energía y un enfoque contemporáneo a la viticultura.
Pomerol, famoso por sus vinos de alta calidad y su terruño único, ofrece condiciones ideales para el cultivo de variedades de uva nobles como la Merlot. La ubicación del Domaine en esta prestigiosa región contribuye en gran medida a la riqueza y complejidad de los vinos producidos.
NOTAS DE CATA
Un vino rico en fruta madura. Su cuerpo equilibrado proporciona taninos jugosos y redondos con un final aromático de cerezas negras, ciruela y frambuesa. ¡Una delicia!
TERRUÑO
Suelos profundos de grava y marrón arenoso; franco-arenosos sobre arcilla; arenas antiguas sobre subcapas arcillosas.
EDAD MEDIA DE LA VIÑA
50 años
ENSAMBLAJE
Red Blend
BODEGA
12 meses en barrica: 50 meses de madera nueva
Vino tinto vegano de guarda, elaborado en la D.O.P. Jumilla con Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo. Criado 18 meses en roble francés, destaca por su estructura, elegancia y expresión frutal. Aromas de fruta madura, cedro y especias. De taninos pulidos y final persistente, es ideal para carnes rojas, caza, guisos especiados o postres de chocolate. Un tinto de alta gama con personalidad jumillana.
Château de La Dauphine, una historia de mujeres y emociones.
Este excepcional vino de Burdeos, con sus paisajes toscanos, ha estado en manos de Stéphanie Barousse durante casi 10 años.
Esta joya de la biodiversidad de 66 hectáreas (orgánica y biodinámica) se encuentra en el corazón de la región de Fronsadais, en un terroir excepcional de mesetas calizas.
Cuando Clément Fayat adquirió la propiedad, emprendió una reestructuración completa del viñedo, impulsado por su pasión por el vino. Sus variedades de uva (más del 70 % Merlot) hacen de Château Clément Pichon una finca excepcional en Médoc.
Hoy, Jean-Claude y Laurent Fayat continúan el legado de su padre, quien les transmitió su pasión y curiosidad por el vino y la viticultura. En 2012, Jean-Claude Fayat asumió oficialmente la gestión de los viñedos, que incluyen tres prestigiosas propiedades: Château La Dominique, un Grand Cru Classé en Saint-Émilion, y Château Fayat en Pomerol.
