Descripción
Supone la consagración definitiva de la variedad Torrontés como una de las mejores y más versátiles variedades blancas del Ribeiro. De nuestra finca «A Erbedeira», donde tierra y clima confieren unas características únicas a esta variedad, seleccionamos minuciosamente los mejores racimos. La criomaceración con nieve carbónica y posterior crianza sobre sus propias lías de dos a cuatro meses, le aportan untuosidad y volumen en boca. El resultado es un vino único.
Región: Ribeiro
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero y posterior crianza sobre lías.
Temperatura de servicio: 8 – 11°C
Variedad: 100% Torrontés
Maridajes:Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos frescos
NOTAS DE CATA
FASE VISUAL / Color pajizo brillante.
FASE OLFATIVA / Aroma a fruta confitada, notas tropicales, hierbas de tocador.
FASE GUSTATIVA / Potente, fresco, frutoso y graso.
